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카페 인테리어 고객선호도 100% UP

특히 경쟁이 치열한 카페와 레스토랑 산업에서 고객의 재방문률을 높이는 비결 중 하나는 멋진 카페 인테리어 디자인이다.

통계에 따르면 창업 준비 미흡 등 다양한 이유로 60%의 신장개업한 카페가 문을 연 지 1년 만에 문을 닫는다. 카페를 차린 지 1일부터 실수가 허용되지 않는다는 뜻이다.

아래 인테리어 디자인 팁 8가지를 통해 신규 카페를 개설하는 주인 및 현재 카페에 손님이 현저히 줄어 고민 중인 주인들이 매출을 올리는 아이디어를 얻을 수 있을 것이다.

팁에는 카페 인테리어만으로 고객의 재방문율을 높이는 방법이 포함돼 있다.

카페 인테리어 디자인은 카페 주인의 성향에 따라 크게 좌우된다. 어떤 카페 주인은 간소한 북유럽풍 디자인을 선호하는 반면 어떤 주인은 빈티지한 나무 느낌의 카페를 선호하기도 한다.

또한 찾는 손님들도 취향에 따라 선호하는 카페의 인테리어가 달라진다는 것을 잊지 말고 :

1 심플한 디자인

심플하고 심플한 디자인을 원한다면 기본 가구를 선택한다.

깨끗함은 탁자 위의 잡동사니를 없애고 계속 바닥을 청소하라는 뜻은 아니다.

카페 데코레이션은 정말 추구하는 스타일을 충분히 보여주는 것으로 끝내자.

가구 또는 데코레이션을 설치하기 전에 카페에 정말 잘 어울리는지 계속 생각해볼게.

2 가구

카페 인테리어를 위한 가구를 구입하기 전에 수많은 요소들을 고민해야 한다.

카페에 이상적인 가구를 구입하기 전에 카페의 콘셉트, 주제, 건물과 잘 맞는지를 항상 생각해야 한다.

또한 쿠션성이 높은 편안한 의자는 매우 중요하다. 카페에서 긴 시간을 보내고 싶어하는 손님도 많기 때문이다.

그러나 실용적인 의자를 두는 것도 필요하다는 것도 잊지 말자.

너무 넉넉한 의자를 놓으면 일하러 온 손님이 잠을 잘 수 있기 때문이다!

3 양보다는 질을 선택하라

질 좋은 가구는 장기적으로 효율적이다.

의자와 테이블은 튼튼한 나무나 메탈 재질로 만든 것을 고르는 것이 좋다.

또한 가구에 천이 사용될 경우 카페 방문율이 높아지고 견딜 수 있는 두꺼운 재질인지 확인해보자.

가구를 구입하기 전에 내구성, 안정성을 다시 확인하는 것이 돈을 절약하는 일이다.

비용 때문에 구입할 수 있는 가구의 수가 줄더라도 카페 가구만큼은 품질 좋은 것을 구입하라.

4 조명

고객들에게 카페에서 편안히 쉴 수 있는 가장 중요한 요소는 조명이다.

맛있는 커피, 친절한 바리스타, 세련된 인테리어가 너무 밝은 조명의 불편함을 대신할 수 없다.

조명에 따라 음료 혹은 음식 색깔이 달라지며, 고객이 카페에서 느끼는 기분에도 영향을 미칠 수 있다.

좋은 조명은 채광과 전등의 조화이다.

자연스러운 채광은 사람에게 편안한 느낌을 주고 전등은 가급적 이에 가까운 느낌을 주는 것이 좋다.

5 창문

바처럼 어두운 빛의 공간에서 즐기는 커피가 낭만적이라고 생각할 수도 있겠지만 모닝커피를 즐기기에는 적합하지 않다.

채광은 고객에게 긍정적인 인상을 줄 수 있고 카페 안에서 창밖을 내다봄으로써 그들의 사무실에서 해방감을 느낄 수도 있다.

창문이 경치를 목적으로 하든 사람을 구경하는 기회이든 손님은 창밖 풍경에서 오는 자연광을 즐길 수 있을 것이다.

6 공간

공간은 카페의 목적을 반영해야 한다.

만약 친구들과 모일 수 있는 곳이라면, 모두 함께 앉을 수 있는 충분한 공간이 필요하다.

반면 시간이 부족한 직장인을 위한 카페라면 빨리 주문하고 나갈 수 있도록 동선을 고려해야 한다.

만약 당신의 카페가 손님이 와서 편히 쉴 수 있는 공간이라면 편안한 의자와 조명을 준비하자.

7 즐겨라!

카페 손님과 컨셉에 맞게 인테리어를 하는 것도 중요하지만 이 과정을 즐기는 것도 잊지 않도록 조심해야 한다. 한사람 또는 인테리어 시공업자를 고용하여 당신만의 성향이 공간으로 느껴지도록 노력해보자.

당신의 카페가 더욱 특별한 공간으로 느껴질 것이다.

8 향기

많은 사람들이 커피향을 좋아한다. 그 카페의 향긋한 커피 향이 방문객들의 재방문율을 높일 것이다.
음식을 함께 판매할 경우 음식 냄새가 커피 향을 억제하지 않고 향수, 공기청정제 또는 인조적인 향이 섞이지 않도록 주의한다.

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